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Gembloux Agro-Bio Tech (GxABT)
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MASTER THESIS
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Contribution à l'étude de l'efficience énergétique des vaches laitières en wallonie

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Saussez, Gilles ULg
Promotor(s) : Gengler, Nicolas ULg
Date of defense : 24-Aug-2017 • Permalink : http://hdl.handle.net/2268.2/3004
Details
Title : Contribution à l'étude de l'efficience énergétique des vaches laitières en wallonie
Author : Saussez, Gilles ULg
Date of defense  : 24-Aug-2017
Advisor(s) : Gengler, Nicolas ULg
Committee's member(s) : Beckers, Yves ULg
Bindelle, Jérôme ULg
Soyeurt, Hélène ULg
Dufrasne, Isabelle ULg
Bertozzi, Carlo 
Language : French
Discipline(s) : Life sciences > Animal production & animal husbandry
Institution(s) : Université de Liège, Liège, Belgique
Degree: Master en bioingénieur : sciences agronomiques, à finalité spécialisée
Faculty: Master thesis of the Gembloux Agro-Bio Tech (GxABT)

Abstract

[fr] Dans le contexte économique actuel, les producteurs laitiers sont sous pression pour
assurer la rentabilité de leurs entreprises. Au vu de la structure du prix de revient
du lait, réduire les coûts alimentaires parait une piste intéressante pour améliorer les
performances économiques des élevages.
Accroitre l’efficience de l’utilisation de l’énergie des aliments par les animaux est
une des voies possibles. L’évaluation de l’efficience des animaux, quelle qu’en soit la
définition précise choisie, passe par la connaissance de leurs besoins de maintenance,
lesquels sont étroitement liés au poids corporel. Or l’acquisition de ces poids est très
difficile en pratique. L’ajustement d’équations prédictives du poids vif à partir de la
classification linéaire est une stratégie couramment employée dans la littérature pour
remédier à ce manque. De telles équations ont été développées en Wallonie par Laloux
(2008), et un des buts de ce travail est de les actualiser pour prendre en compte l’évolution
de la morphologie des animaux. La prise en compte du stade de lactation a été améliorée
en utilisant une méthode initialement développée pour la modélisation de courbes de
lactation. Les équations ainsi obtenues présentent des R2 de validation croisée de 0,53
et 0,46 pour les primipares et multipares respectivement.
Afin d’illustrer les possibilités d’utilisation de ces équations, des données issues de
la base de données alimentant l’évaluation génétique wallonne et du contrôle laitier ont
ensuite été utilisées pour construire un indicateur d’efficience utilisant des ingestions
prédites sur base des poids issus des nouvelles équations.
En conclusion, ces nouvelles équations devraient permettre d’améliorer les prédictions
actuelles, et elles ouvrent la porte à une future évaluation génétique du poids vif et de
l’efficience.


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Author

  • Saussez, Gilles ULg Université de Liège > Master bioingé.: sc. agro., à fin.

Promotor(s)

Committee's member(s)

  • Beckers, Yves ULg Université de Liège - ULg > Agronomie, Bio-ingénierie et Chimie (AgroBioChem) > Ingénierie des productions animales et nutrition
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  • Bindelle, Jérôme ULg Université de Liège - ULg > Agronomie, Bio-ingénierie et Chimie (AgroBioChem) > Ingénierie des productions animales et nutrition
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  • Soyeurt, Hélène ULg Université de Liège - ULg > Agronomie, Bio-ingénierie et Chimie (AgroBioChem) > Modélisation et développement
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  • Dufrasne, Isabelle ULg Université de Liège - ULg > Département des productions animales (DPA) > Nutrition des animaux domestiques
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  • Bertozzi, Carlo Association Wallonne de l'Elevage
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